Какой должна быть диета при дерматите? Такой вопрос пациенты часто задают врачу. Заболевание дерматит сейчас широко известно. Частота его возникновения увеличивается ежегодно не только среди детей, но и взрослых. Зудящие и шелушащиеся кожные покровы, особенно на лице, часто портят настроение, мешают привычному образу жизни и даже порой нарушают сон. Итог - испорченное настроение, снижение работоспособности, усталость. Как же можно уменьшить частоту рецидивов? Как соблюдать диету при дерматите?
1 Основные принципы
Дерматитом называют воспалительную реакцию кожи, возникающую в ответ на воздействие какого-либо раздражителя. Симптомы такого заболевания: пятна, пузырьки, волдыри красного цвета, сопровождающиеся неприятными ощущениями, часто появляющиеся на руках у взрослых. У детей вначале часто поражается лицо, а далее процесс распространяется по всему телу.
При постоянном воспалительном процессе на коже происходит ее лихенификация (уплотнение, снижение эластичности, появление трещин). Дерматиты бывают контактными, токсическими, себорейными, атопическими. Кроме таких разновидностей встречается еще пищевой дерматит или аллергия.
Это деление происходит, исходя из причин возникновения недуга. И естественно, первой помощью для лечения дерматита становится элиминация первопричины, если такая установлена.
Тогда зачем соблюдать диету при дерматите? А необходимо это для того, чтобы снизить риск возникновения рецидива. Организм, у которого хоть раз возникла аллергическая реакция на что-либо, является сенсибилизированным. А это значит, что существует риск возникновения перекрестной реакции и на другие аллергены.
Для предотвращения этого необходимо соблюдать диету при дерматите, то есть исключить наиболее вероятные из аллергенов, в том числе и продукты питания.
2 Составление рациона
Диета при дерматите имеет общие черты независимо от первопричины заболевания. Включает в себя, в первую очередь, исключение продуктов, имеющих большой аллергический потенциал.
Существует так называемая большая девятка продуктов, которые необходимо полностью исключить из своего меню:
- коровье молоко;
- морепродукты (креветки, мидии, кальмары);
- шоколад;
- злаковые культуры, содержащие глютен (ячмень, пшеница, рожь);
- орехи;
- мед;
- фрукты и овощи оранжевого и красного цвета;
- яйца;
- дрожжи.
Однако каждому хочется жить полноценной жизнью, а если исключать блюда, содержащие данные компоненты, то сильно ограничивается выбор в питании. Человек будет постоянно ощущать дискомфорт при употреблении пищи.
Как этого избежать? Наиболее распространенным способом диеты при дерматите является метод постепенного ввода данных продуктов. Вначале необходимо исключить их полностью на 1-2 месяца. Добиться полного заживления высыпаний (ремиссии), а далее постепенно вводить по 1 продукту в 2 дня и отслеживать реакцию. Таким образом, можно сократить список из 9 продуктов до 1-2.
Кроме того, диета при дерматите рекомендует убрать из рациона все соленое, копченое, жареное, острое, жирное, также любой фаст-фуд, мучное, алкоголь.
Что необходимо включить в свое меню? Кроме ряда продуктов, имеющих негативное влияние на течение дерматита, есть и те, чье воздействие имеет благотворный эффект:
- 1. В первую очередь, это каши (безглютеновые), сваренные на воде.Отлично подойдет гречневая, рисовая, кукурузная.
- 2. Любые фрукты и овощи, кроме тех, что входят в список запрещенных.
- 3. Отварное мясо (говядина, нежирная свинина, индейка), кисломолочные продукты, некоторые виды рыбы (сардины, лосось, сельдь), чай улунг, морская капуста, растительное масло.
Данные продукты стимулируют регенерацию кожи, ускоряя процессы заживления.
При соблюдении диеты при дерматите важно помнить и о правильном питьевом режиме. Для взрослого человека он составляет не менее 2 л в сутки чистой воды. Это благотворно скажется не только на пораженной дерматитом коже, но и на общем настроении, самочувствии, кожа лица будет выглядеть чистой и свежей.
Тщательное соблюдение диеты позволит человеку забыть о кожных проблемах и жить полноценной жизнью.
